FORM A

 .

LAPORAN PELAKSANAAN

MENYUSUN PETUNJUK LAPANGAN (PETLAP)

TENTANG BENIH TANAMAN JAGUNG

 

1.	Penyuluh  Pertanian Lapangan
	a. Nama dan NIP	:  DARWIN RAUF, SST    19670821 198903 1 010
	b. Pangkat/Golonganuang	:  Pembina IV/a
	c.  J a b a t a n	:   Penyuluh Pertanian Madya
	d. Unit Kerja	:   UPTD - BP3 Kota Tidore Kepulauan
2.	Dasar Pelaksanaan	:   Rencana Kerja Tahunan Penyuluh       Pertanian  ( RKTPP) Tahun 2021
3.	Nama Kegiatan	:   Menyusun Petunjuk Lapangan (Petlap)
4.	Tujuan Kegiatan	:  Untuk mengetahui Benih tanaman jagung yang baik      dan unggul
5.	Pelaksanaan Kegiatan
	a. Waktu Pelaksanaan	:   Agustus  2021
	b. Tempat / Lokasi	:   WKPP. Kota Tidore Kepulauan
	c. Peserta / Respondent	:   Pelaku Utama dan Pelaku Usaha
6.	Hasil Pekerjaan	:   Petlap  Terlampir

                                                                                               Tidore , Agustus   2021

		Mengetahui : Kepala UPTD-BP3 Kota Tidore Kepulauan   Rizqawati Hasan, S.Pt NIP. 19780601 200312 2 010	Yang Menyusun                           Darwin Rauf, SST.    NIP. 19670821 198903 1 010

 

 

 

 

 

BENIH TANAMAN JAGUNG

 

1.        DEFINISI

Benih adalah tanaman atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan atau mengembangkan tanaman ( UU RI No 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya tanaman Faktor penentu keberhasilan budidaya tanaman adalah benih, lingkungan dan teknologi yang diterapkan. Benih adalah bahan / bagian dari tanaman untuk memperbanyak tanaman. Benih jagung yang akan ditanam dianjurkan adalah benih /varietas unggul bermutu yang memenuhi syarat seperti potensi hasil tinggi, dara tumbuh 85-95 % bebas dari campuran varietas lain /murni tidak kadaluarsa. Untuk daerah endemis penyakit bulai dianjurkan untuk perlakuan benih mengunakan methalaksil/rhidomil

2.         TUJUAN

Setelah selesai berlatih peserta dapat

1.      Menentukan benih / varietas specifik lokasi

2.      Melakukan Seleksi benih

3.      Melakukan seed treatment

 

3.        MANFAAT

Peserta memahami pentingnya benih varietas unggul bermutu , murni berdaya tumbuh tinggi ,tidak kadaluarsa dan memiliki potensi hasil tinggi. Materi benih seperti ini merupakan bahan acuan dalam melakukan budidaya tanaman jagung

 

4.        METODE

Ceramah, diskusi , presentasi dan praktek

 

5.        ALAT DAN BAHAN

-   Benih

-   Wadah

-   metalaksil

6.         WAKTU

3 Jp @ 45 menit

7.        TEMPAT Lapangan praktek

 

8.        LANGKAH KEGIATAN

 

No	Tahapan	Uraian kegiatan	Alat bantu
1	Tentukan benih yang akan ditanam	Benih yang akan di adalah benih yang sesuai dengan kondisi agroekosistem setempat	Jenis: Bersari Bebas (komposit) Umur: 90 – 95 hari Bentuk Biji: Mutiara Bobot 1000 biji: + 275 g Potensi Hasil: 7,6 t/ha Keunggulan: Toleran kekeringan, tahan penyakit bulai dan karat daun.
2	Lakukan seleksi benih	Pilih benih yang memenuhi syarat seperti bernas , warna cerah, masak penuh , bebas hama penyakit
3	Tentukan pestisida                 yang akan digunakan dalam                 seed treatmen	Pestisida yang digunakan adalah metalkasil/ ridhomil dengan perbandingan 2 gram per 1 Kg benih

 

4

Lakukan                 seed treatmen

Basahi benih sampai pada kondisi lembab, taburi dengan metalaksil aduk sampe rata

9.        HASIL

Simpulkan hasil materi penentuan varietas specifik , seleksi benih dan seed treatment yang Saudara lakukan

........................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

10.     EVALUASI DIRI

Dalam penerapan penentuan varietas specifik , seleksi benih dan seed treatment, apakah Saudara mengalami kesulitan ?

Beri tanda ( √ ) pada gambar berikut !!!

 

…….                 ……..                …….

 

  dapat penerapan teknis pengolahan lahan tanpa bimbingan   dapat penerapan teknis pengolahan lahan dengan bimbingan

 

belum dapat penerapan teknis pengolahan lahan

-

I.  MEMILIH BENIH DARI BENIH UNGGUL VARIETAS BARU

 

 

Pemilihan benih merupakan keputusan penting yang perlu dilakukan dalam mengusahakan jagung karena di pasaran banyak beredar benih dan petani sendiri sering memproduksi benih. Penggunaan varietas unggul memiliki peran dalam peningkatan produktivitas yaitu produksi persatuan luas dan ketahanannya terhadap hama dan penyakit. Beberapa aspek yang perlu dipertimbangkan dalam memilih varietas, antara lain:

-      kesesuaian tanah dan iklim,

-      daya toleransi terhadap hama, penyakit, cekaman kekeringan, kemasaman tanah

-      pola tanam dan tujuan penanaman,

-      kesukaan (preferensi) petani terhadap karakter jagung seperti umur tanaman, warna biji dan lain sebagainya

Di Indonesia, jagung dibudidayakan pada lingkungan yang beragam. Luas areal panen jagung sekitar 3,3 juta ha/tahun, 80% di antaranya ditanami varietas unggul yang terdiri atas 56% jagung bersari bebas (komposit) dan 24% hibrida, sedang sisanya varietas lokal (Pingali 2001). Data Nugraha et al. (2002), menunjukkan, luas areal tanam jagung varietas unggul telah mencapai 75% (48% besari bebas, 27% hibrida). Dari data tersebut Nampak bahwa sebagian besar petani masih menggunakan benih jagung bersari bebas. Hal ini terkait dengan harga benih jagung bersari bebas lebih murah daripada benih jagung hibrida, atau karena benih hibrida sukar diperoleh, terutama di daerah terpencil.

1.         Benih lokal

Benih lokal adalah benih yang dihasilkan oleh petani dari hasil penanaman untuk konsumsi. Dari hasil penanaman tersebut petani memilih yang baik berdasarkan kondisi tongkol yang dihasilkan. Selanjutnya benih diperlakukan sebagaimana layaknya untuk bahan tanam. Diperkirakan sekitar 40% petani jagung masih menggunakan benih lokal yang produksinya rendah.

Terdapat beberapa alasan petani menggunakan benih lokal, antara lain: benih lokal masih dapat diproduksi petani dan lebih murah serta lebih mudah didapatkan, petani sering mengalami kesulitan untuk mendapatkan benih yang lebih bermutu karena keterbatasan permodalan atau produksi benih bermutu masih kurang.

Produktivitas jagung dari benih lokal sangat rendah, hanya berkisar 1,5 - 2 ton per hektar. Oleh karena itu petani tidak dianjurkan untuk menggunakan benih lokal.

2.         Benih komposit

Benih komposit termasuk benih unggul. Secara fisiologis, benih komposit adalah benih yang bersari bebas. Benih komposit dihasilkan dari tanaman jantan dan betina yang berasal dari tongkol yang sama.

Benih komposit dapat digunakan secara berulang (3-4 kali), kurang responsif terhadap pemupukan, potensi produksinya lebih tinggi dibandingkan dengan benih lokal (7-8 ton/hektar), umurnya 95-105 hari, dan pertumbuhannya sering tidak seragam. Akan tetapi, benih komposit relatif lebih adaptif terhadap kondisi tanah masam dan toleran terhadap kekeringan. Beberapa varietas benih komposit yang dapat digunakan tertera pada Tabel Tabel 1. Varietas benih komposit

 

Varietas	Tahun dilepas	Potensi hasil (t/ha)	Umur panen (hari)	Ketahanan penyakit bulai	Keunggulan spesifik
Lagaligo	1996	7,5	90	Tahan	Toleran kekeringan
Gumarang	2000	8,0	82	Agak tahan	Umur genjah
Kresno	2000	7,0	90	Agak Tahan	Umur genjah
Lamuru	2000	7,6	95	Agak tahan	Toleran kekeringan
Palakka	2003	8,0	95	Tahan	-
Sukmaraga	2003	7,4	105	Tahan	Toleran kemasaman
Srikandi K-1	2004	7,9	110	peka	QPM
Srikandi P-1	2004	8,0	110	peka	QPM
Anoman 1	2006	7,0	95	peka	Toleran kekeringan dan agak pulen
Obatanpa (Pro- A)BC1C2- F2	2011	7,6	95	Agak peka	Beta caroteen (ppm)0,081 (2x jagung biasa ) dan QPM
KUI	2011	9	95	Agak peka	Beta caroteen (ppm)

 

Carotenoid Syn

0,144         (3 x jagung biasa)

 

3.         Benih hibrida

Benih hibrida dapat dibedakan menjadi 2 jenis yaitu: hibrida silang tunggal dan hibrida 3 jalur. Hibrida silang tunggal adalah benih hibrida yang dihasilkan dari 2 varietas, sedangkan hibrida 3 jalur dihasilkan dari hasil persilangan 2 varietas dengan varietas lain yang memiliki sifat unggul yang tidak dimiliki oleh hasil persilangan pertama.

Benih hibrida adalah benih unggul yang hanya dapat digunakan sekali saja, responsif terhadap pemupukan atau input tinggi sehingga potensi produksinya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan benih komposit yaitu10-12 ton perhektar. Umurnya juga lebih pendek (kurang dari 90 hari) sehinga potesial untuk meningkatkan IP (Indek Penanaman). Penampilannya, pertumbuhan dan penyerbukan relatif seragam. Beberapa varietas benih hibrida tertera pada Tabel 2.

                          Tabel 2. Varitas Benih Hibrida

 

Varietas	Tahun dilepas	Potensi hasil (t/ha)	Umur panen (hari)	Ketahanan penyakit bulai	Keunggulan spesifik
Bima-1	2001	9,0	97	Agak Tahan	Umur sedang
Bima-2 Bant	2007	14,0	95	Agak Tahan	Stay green
Bima-3 Bant	2007	13,5	95	Tahan	Stay green
Bima-4	2008	13,5	95	Agak Tahan	Stay green
Bima-5	2008	13,0	96	Agak tahan	Stay green
Bima-6	2008	12,5	100	Tahan	Stay green
Bima-7	2010	12,1	89	Agak tahan	Stay green, genjah, toleran kekeringan
Bima-8	2010	11,7	88	Tahan	Stay green, genjah, toleran kekeringan
Bima-9	2010	13,4	99	Peka	Stay green
Bima-10	2010	13,1	100	Sangat peka	Stay green
Bima-11	2010	13,2	100	Sangat peka	Stay green,
Bima-12 Q	2010	9,0	95	Sangat peka	QPM

 

Bima-13 Q	2010	10,0	95	Sangat peka	QPM
Bima-14 Batara	2011	12,9	100	Tahan	Stay green
Bima-15 Syg	2011	13,2	100	Agak tahan	Stay green + toleran kekeringan

 

 

II.       MELAKUKAN UJI MUTU BENIH

 

 

Benih yang unggul harus disertai dengan mutu benih yang baik karena mutu benih juga akan meningkatkan produktivitas hasil.

Benih adalah bahan tanaman .yang berwujud biji. Oleh karena itu, suatu biji belum tentu benih. Benih memiliki dan membawa sifat-sifat genetik tanaman induknya dan akan tampil optimal jika benihnya tumbuh dan berproduksi pada lingkungan yang optimal serta mutunya benih tinggi (daya tumbuh) dan vigor benih yang tinggi. Oleh karena itu, benih merupakan komponen penting dalam budidaya tanaman.

Benih bermutu adalah benih yang memenuhi syarat-syarat sebagai berikut:

-          Berlabel dan bersertifikat

-          Secara genetik memiliki tingkat kemurnian varietas yang tinggi, tidak tercampur dengan sifat-sifat buruk dari varietas yang tidak dikehendaki

-          Secara fisiologis memiliki kemampuan berkecambah yang tinggi. Disarankan benih terpakai memiliki daya kecambah lebih dari 95%.

-          Secara fisik benih terbebas dari gejala adanya serangan penyakit, warna dan ukuran benih seragam, kadar air biji rendah (9-11%).

Untuk mendapatkan benih bermutu perlu dilakukan proses produksi benih secara tepat, mulai dari budidaya sampai prosesing benih. Benih yang akan digunakan harus diketahui kadar air dan daya kecambahnya. Uji daya kecambah dan kadar air dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

1.          Uji daya kecambah dengan menggunakan media pasir

-          Siapkan media tumbuh (dari bak berisi pasir yang dibasahi)

-          Ambil 100 biji secara acak

 

-          Tanam biji pada media pasir tidak terbenam dan tutup dengan daun pisang

-          Amati benih yang berkecambah pada hari keempat dan ketujuh. Benih yang pada pengamatan tersebut tidak berkecambah dianggap tidak normal.

-          Hitung    daya   kecambah    dengan   rumus    =    Jumlah    benih    yang   tumbuh normal/benih yang dikecambahkan x 100%

2.          Uji daya kecambah dengan kertas digulung plastik (Ukdp)

-          Siapkan selembar plastik dan diatasan 5 lembar kertas koran yang sudah dibasahi

-          Ambil 100 biji jagung secara acak

-          Tempatkan biji jagung di atas kertas basah secara teratur

-          Lipat kertas secara teratur sedemikian rupa sehingga biji jagung tidak terhambur

-          Amati benih yang berkecambah pada hari keempat dan ketujuh. Benih yang pada pengamatan tersebut tidak berkecambah dianggap tidak normal.

-          Hitung    daya   kecambah    dengan   rumus    =    Jumlah    benih    yang   tumbuh normal/benih yang dikecambahkan x 100%

Kecambah normal adalah kecambah yang menunjukkan untuk dapat berkembang lebih lanjut menjadi tanaman yang tubuh dengan baik bila ditanam pada kondisi kelembaban, temperatur, dan cahaya yang sesuai. Kecambah normal dicirikan oleh tumbuhnya akar dan hipokotil yang sempurna.

3.          Uji Kadar air

a.          Penentuan kadar air dengan menggunakan alat moinsture tester

b.          Penentuan kadar air dengan menggunakan alat pengering (oven)

Penentuan kadar air dilakukan dengan mengambil sejumlah sampel dan ditimbang (Berat Basah). Sampel dikeringkan sampai bobot konstan dan kemudian ditimbang (Berat Kering). Kadar air dihitung dengan rumus,

Berat Basah – Berat Kering

Kadar air (%) =                                                         x 100%

Berat Basah

 

c.          Penentuan kadar air dengan cara pendugaan

-          Biji masih melekat di tongkol, jika digesek-gesek mengeleluarkan bunyi nyaring menunjukkan bahwa biji berkadar air 15 -17%

 

-          Biji ditekan dengan menggunakan kuku jika tidak menimbulkan bekas menunjukkan bahwa biji berkadar air 15 – 17 %

-          Biji digigit, jika pecah menjadi menjadi dua menunjukkan bahwa biji berkadar air 14 – 17%

-          Biji  dilentingkan  di  lantai,  jika   biji  melenting      10  cm  sampai     20 cm menunjukkan bahwa biji berkadar air 9 – 11%.

 

 

 

III.     MENGHITUNG KEBUTUHAN BENIH

 

 

Penentuan kebutuhan benih perlu dilakukan demi efisiensi. Jangan sampai petani berlebihan atau kekurangan dalam pengadaannya. Dalam budidaya tanaman jagung tidak dikenal penyulaman dengan menggunakan benih karena penyulaman dengan benih langsung pertumbuhannya akan tertinggal sehingga tidak akan terjadi penyerbukan. Tindakan penyulaman dimungkinkan jika bibit sulam sudah dipersiapkan. Dengan demikian, umur tanaman sama sehingga memungkinkan terjadinya penyerbukan.

Kebutuhan benih tergantung pada luas lahan yang ditanami, populasi tanaman per hektar, daya kecambah, dan varietas yang digunakan. Varietas menentukan jarak tanam atau populasi per hektar, bobot atau ukuran biji. Pada umumnya banyaknya benih yang gunakan berkisar antara 18 – 19 kg/ ha dengan jarak tanam 75 cm x 40 cm (2 tanaman per lubang) atau 75 cm x 20 cm (1 tanaman per lubang).

Untuk menentukan banyaknya benih yang dibutuhkan untuk luasan tertentu dapat digunakan rumus sebagai berikut :

 

Kebutuhan Benih =

Luas lahan x Populasi per hektar Daya kecambah (%) x Bobot biji x 10.000

Contoh

 

Luas lahan                   = 6000 m²

Daya kecambah           = 90%

Bobot biji                    = 250 g/1000 biji Populasi per hektar                                    = 70.000 tanaman

 

(jarak tanam 75 cmx20cm, 1 biji/lubang) Maka, benih yang dibutuhkan adalah:

6000/10000 x 100/90 x 70.000 x 250/1000 = 9450 g atau 9,5 kg

 

 

 

IV.     MELAKUKAN ”SEED TERATMENT”

 

 

Perlakukan benih (seed treatment) adalah tindakan yang dilakukan untuk mencegah timbulkan penyakit (seed born diseases). Bahan yang digunakan adalah fungisida. Perlakukan benih pada jagung sebelum ditanam terutama ditujukan untuk mencegah timbulnya pernyakit bulai. Penyakit bulai dikenal sangat merugikan petani karena tanaman yang terserang bulai dipastikan tidak akan menghasilkan buah dan sifat penyebarannya yang cepat.

Untuk mencegah bulai, benih jagung diperlakukan dengan metalaksil (umumnya berwarna merah), dengan dosis 2 g (bahan produk) per 1 kg benih yang dicampur air 10 ml. Dosis yang berlebihan tidak efisien. Sebaliknya jika dosisnya kurang, perlakuan benih tidak merata sehingga benih akan rentan terhadap serangan bulai. Saat mencampur benih dengan larutan metalaksil jangan sampai menimbulkan kerusakan benih. Benih yang telah dicampur dengan larutan metalaksil dikeringanginkan selama ± 2 jam supaya metalaksil melekat sempurna. Metalaksil dapat meresap ke dalam biji dan bersifat racun yang mengakibatkan rusaknya endosperm (lembaga). Oleh karena itu, benih tidak dapat disimpan lama. Untuk itu dianjurkan segera ditanam atau paling lama 3-4 hari segera ditanam.

Insektisida sevin digunakan jika di lahan pertanaman terdapat banyak semut. Sevin digunakan dengan dosis 1 g untuk setiap kg benih. Sevin diberikan dengan cara dicampur benih sebelum ditanam.

BAHAN BACAAN

 

Anonimous, 2008. Penelitian Padi dan Palawija. Teknologi untuk Petani. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan.

Anonimous. 2010. Pedomam Umum PTT Jagung. Kementerian Pertanian, Badan penelitian dan pengembangan Pertanian, Jakarta.

Highlight, 2009. Balai Penelitian Dan Pengembangan Tanaman Serealia, Maros Made J. Mejaya, M. Azrai, dan R. Neni Iriany. 2008. Pembentukan Varietas Unggul

Jagung Bersari Bebas. Balai Penelitian Tanaman Serealia, Maros

Tim Penulis PS.     2008. Agribisnis Tanaman sayuran. Ed Rev Cetakan XV. Penebar Swadaya. Jakarta

Warisno. 2009. Seri budidaya jagung hibrida. Penerbit Kanisius, Yogyakarta